Láminas de Chocolate con Sal Máldon o Canela

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Están buenísimas! Son tan finas que se deshacen en la boca! Éstas láminas están pensadas para tomarlas con un café a media tarde, o después de comer, ya que no llenan y siempre se les puede hacer un hueco.  A mi me encantan las de sal Máldon, ya que el contraste dulce-salado en la boca es diferente y original. Os hace un café?

Ingredientes:

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  • 75 gr. chocolate negro para fundir
  • 1 pellizco de sal Máldon
  • 1 cucharadita de canela

Utensilios:

  • 1 bol
  • 4 hojas de papel vegetal
  • 1 rodillo

Elaboración:

1. Cortar en trozos el chocolate y fundirlo al microondas o al baño María.

2. Verter la mitad del chocolate en una hoja de papel vegetal, y la otra mitad en otra hoja.

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3. Extender el chocolate con una cuchara y espolvorear sal Máldon en una de las mitades, y canela en la otra.

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4. Poner otra hoja de papel vegetal encima de cada mitad y extender el chocolate con la ayuda de un rodillo para hacer una capa bien fina, o con las manos si no tenéis rodillo.

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5. Poner las láminas de chocolate con el papel vegetal en la nevera como mínimo unas 5 horas.

6. Justo antes de comer, sacarlas de la nevera, romperlas con la mano de manera irregular,  y ponerlas en una bandeja.

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MissObservaciones:

  • Si las láminas no se dejan en la nevera el tiempo suficiente, no están crujientes y se deshacen en los dedos ya que son muy finas.
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2 respuestas a Láminas de Chocolate con Sal Máldon o Canela

  1. AK dijo:

    Anda que no, si el anterior estaba rico éste ya… buf para qué contarlo, hay que probarlo! lo que yo te digo, como “pop cakes”vamos a acabar todos.

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