Archivo del Autor: missgustos

Mi ‘primer’ Batch Cooking

Eres de los llamados ‘práctic@-práctic@’?! No eres ‘tiquis-miquis’ en cuanto a comer comida que no esté íntegramente recién hecha? No tienes tiempo entre semana para ponerte a cocinar, o prefieres dedicarlo a otra cosa como a tu familia, deporte, o … Seguir leyendo

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Crema Catalana de Mango

Después de un buen parón, arrancamos con recetas más rápidas y prácticas que de costumbre, ya que si antes tenía poco tiempo, ahora ya solo dispongo de pequeños ratitos intermitentes. Empezamos! Ésta es la crema Catalana de toda la vida … Seguir leyendo

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Más Allá de la Sobrasada y de la Pantalla

Yo no soy de hacer estas cosas pero… Hace unos años que me enamoré de Menorca y vamos cada vez que podemos, pero como blogger aficionada y apasionada de la cocina siempre he pensado que no se nada de la … Seguir leyendo

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Barcas Mar y Montaña (Receta Examen Final Hofmann)

Con esta receta me presenté al examen el último día del curso intensivo de cocinero en la Escuela de Hostelería Hofmann, Barcelona, que estuve haciendo este año (2016-2017) cada sábado de 9h a 14h, y que recomiendo a quien quiera … Seguir leyendo

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Experiencia en Hofmann

Una noche, Carles (mi pareja de vida) me hizo ver lo importante que es ser feliz y intentar cumplir tus sueños, que de vida solo hay una, y hay que vivirla lo mejor que se pueda. Fue él quien me … Seguir leyendo

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Pastel de Queso Exprés

Verano, calor, cenas, familia, cumples, amigos, calor, pocas ganas de ponerte en la cocina, he dicho ya calor? En fin, pastel exprés ideal para todo el año y cualquier ocasión! 2 maneras de hacerlo: a) práctico-práctico-superfácil y rápido: para aquellas … Seguir leyendo

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Jelly Fruit Salad o Macedonia de Gelatina

Ahora que es verano, os dejo con esta propuesta original, fácil y con un resultado super divertido! Apasionará a los niños y sorprenderá a los mayores. Puede ser un postre con o sin alchool.

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Libellis Premium Gin… espectacular!

Qué gran descubrimiento gracias al regalo que le hicieron a Carles… Es super original, o al menos, hasta el día de hoy no había visto ginebra igual! Si mueves la botella se levanta como una nube de micro purpurina de … Seguir leyendo

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Ñoquis FRITOS con mahonesa crujiente de bacon y salsa de Gorgonzola con nueces tostadas

Si! Si! Fritos!! No es para comerse un plato sopero, pero si una tapa o pincho. Quedan crujientes por fuera y blanditos por dentro… buenísimos! Hace poco que Nelson, el propietario de La Nonna (Sant Pere de Ribes) donde compro … Seguir leyendo

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Sopa Refrescante en Bol de Hielo

Entrante suuuuper fácil y refrescante en un soporte de lo más original! La idea del bol de hielo la vi en el Instagram de webosfritos, probé de hacerlo a mi manera y funcionó! Animaros, que este veranito triunfáis, tanto con … Seguir leyendo

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