Archivo de la categoría: Tastets y Bocaditos

Ñoquis FRITOS con mahonesa crujiente de bacon y salsa de Gorgonzola con nueces tostadas

Si! Si! Fritos!! No es para comerse un plato sopero, pero si una tapa o pincho. Quedan crujientes por fuera y blanditos por dentro… buenísimos! Hace poco que Nelson, el propietario de La Nonna (Sant Pere de Ribes) donde compro … Seguir leyendo

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Idea: ¿dónde se sienta cada invitado?… Trenzas de Hojaldre Personalizadas

Si queréis una idea original, comestible y sencilla para poner los nombres de vuestros invitados en vuestra mesa para saber dónde se sientan, leed el siguiente post : )

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Tostada con Queso de Cabra, Mermelada de Pera y Almendra Tostada

Me trajeron unas peras “del pueblo”, pero al comerme una me recordó al membrillo cuando lo comes en crudo… total, que pensé: – ¡¡qué hago yo ahora con tantos quilos de pera si no me las puedo comer asi!! Me … Seguir leyendo

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Chupito de Crema Bisabor con Pipas Tostadas

Otro plato 2 en uno! misma base, dos cremas distintas: una de coliflor frita y otra de judías verdes. Ideales para quien no le entusiasme la verdura (a mi, las judías verdes no me van, y así me las como … Seguir leyendo

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Timbal de Morcilla y Patata con Reducción de Mora

Aquí tenéis otra idea original para estas fechas! En un post anterior algun@ se acercó, pero no lo adivinó… pues bien, el ingrediente sorpresa de este bocadito es la reducción de licor de mora! Parece un tanto extraño mezclar la … Seguir leyendo

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Hot-Dog a mi manera

Lo sé… no es nada sana aunque le ponga pan de cereales o integral! pero… publico ésta receta por insistencia de algunos de vosotr@s! Se me ocurrió un día que no tenía demasiada cosa en la nevera y aproveché lo … Seguir leyendo

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Hummus de Lentejas

Siempre asociamos el hummus con los garbanzos, pero también se puede hacer de lentejas. Tanto si os han sobrado lentejas cocidas y ya no sabéis que hacer con ellas, como si hacéis el plato de cero, sigue siendo igual de … Seguir leyendo

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Gazpacho de Fresas con Queso de Cabra

El gazpacho de siempre pero con un toque de fresas y el contraste ácido del queso de cabra… mmm!!! ; ) Si tenéis varios comensales y lo servís en vasos de chupito, es ideal como entrante para una comida o cena, y … Seguir leyendo

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Sandwiches de Sobrasada con Philadelphia

Que viene gente a cenar… como pica-pica es ideal!! Rápido y fácil de hacer, sabroso y cremoso, se sirve caliente, y como diría una amiga: esto es práctico! práctico!!

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Tartaletas de Hummus

La verdad es que si viene una visita inesperada, éste plato se puede hacer en menos de 5 minutos! Está muy bueno y es muy fácil de hacer.

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