Bombones de Nocilla y Conguitos

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Aquí os dejo con una receta super sencilla y que podéis variar hasta dar con vuestra combinación perfecta acorde con vuestros gustos. En 20 minutos o menos tendrás unos bombones crujientes por fuera y blanditos por dentro! Mmm!!! Ah! y ahora que se acercan las navidades, podéis hacer bolsitas de bombones para regalar ; )

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Entrada al Lado Oscuro: 33!

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Pastel de fondant para el cumpleaños de un amigo a quien le encanta Star Wars. Hice un bizcocho super sencillo de yogurt relleno de ganache de chocolate y cubierto con fondant con mucha purpuuuuu!!! Encima, la figura de Darth Vader presidiendo el pastel. Con lo que me sobró de masa para el bizcocho, hice 5 cupcakes: dos de ellos contenían los años del cumpleañero, y los otros tres eran Yoda, Darth Vader con su espada laser, y un Imperial Stormtrooper. A ver qué os parece : )

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Chupito de Crema Bisabor con Pipas Tostadas

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Otro plato 2 en uno! misma base, dos cremas distintas: una de coliflor frita y otra de judías verdes. Ideales para quien no le entusiasme la verdura (a mi, las judías verdes no me van, y así me las como la mar de bien!!). Se pueden comer frías, calientes o tibias. Si las hacéis en vaso de chupito o copa va muy bien como entrante. Haz una presentación vistosa y añade el crujiente de las pipas y tendrás el éxito asegurado!

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Cake-Pops de Oreo: imaginación al poder!!

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Alicia tiene un blog que se llama aliciaenelpaisdelasgalletas, fue ella quien me dijo cómo se hacían, me dio varios links y consejos. Ella tiene la receta en su blog, pero no os perdáis el resto de postres súper vistosos y buenísimos que hace!

Aquí os explico la receta a mi manera, y propongo varias ideas de formas y decoraciones para hacer vuestros pops. Solo necesitas un poco de tiempo, maña, imaginación y ser lo más «pulcr@» posible con el chocolate fundido!! ; ) Seguir leyendo

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Receta Secreta de Flan de Café!

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Por fin!! Después de muuuuchos años, Rafel me ha dejado que comparta con vosotr@s la receta secreta de la familia Roig (como dice él, la de los pisos no, los otros!! ; ). Me hizo este flan para mi cumpleaños hace mucho tiempo y me encantó por su textura cremosa y su sabor a café. Me dio la receta con la condición de que permaneciera en secreto, y así ha sido, tanto que la guardé tan bien que no sabía dónde estaba. Hasta que el otro día me guardó un trozo… Mmmm!!! tan bueno como lo recordaba o incluso mejor!! Además, es súper fácil de hacer!!

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Las NO-Bravas

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Crujientes y doradas por fuera… tiernas y jugosas por dentro, y toque alegre de salsa no-brava pero picante… qué mejor que éstas patatas para inaugurar esa terracita o balcón para celebrar que llega el buen tiempo con este aperitivo que nunca falla!! Mmm!!! A ver si sois capaces de que lleguen a la mesa sin picar ni una!!

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Tarta Tatin

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Tenía esta tarta en mente desde hacía mucho tiempo pero debido a su aparente complejidad y por necesitar una sartén «especial» no me atrevía… Por suerte, una mañana se me antojó, improvisé con lo que tenía en casa, y hice mi versión! Tengo que decir que me salió a la primera!! Está francamente deliciosa y no tiene nada que envidiar a las que se pueden comprar en las pastelerías de Ribes… y mira que son buenas!! Abstenerse aquell@s a los que no les guste el dulce. Ah! Y de difícil nada!!! Easy! Easy!!

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Conos de Chocolate con Mascarpone y Fresas

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Postre fácil de hacer, divertido, resultón y buenísimo! Darán mucho juego a vuestros postres, ya que se pueden rellenar de lo que queráis. Se de una que se le puso la piel de gallina al probarlos! Ah! Y no dará tiempo a que se deshagan en la mano, lo harán en tu boca ; ) Además, he hecho un vídeo de cómo elaborar los conos de chocolate con cosas que podáis encontrar por casa, espero que os guste!

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Flan de CoCo

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Si queréis salir del flan convencional y le queréis dar un toque distinto y original, os propongo este postre. Es super suave y tiene pequeños trocitos de aceite de coco solidificado, parecidos a la textura del chocolate, que es lo que le da el toque crujiente. La base de la receta es la del flan de huevo de mi abuela Victoria, ella lo dejaba enfriar en el chaflán de la ventana, y cuando mirábamos hacia arriba desde la calle ya sabíamos qué había de postre!! Tan solo tendréis una duda… coco o huevo?? a mi también me cuesta escoger, gracias abuela!! Sin duda éste es un postre genial, sencillo y que nada tiene que ver con los flanes de consumo habitual.

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Finaliza concurso TusGustos

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Se da por finalizado el concurso de recetas 2013 en la categoría de TusGustos.

Todas las recetas ganadoras tendrán un detalle bien dulce por haber hecho su aportación! Muchas gracias a tos@s por participar y compartirlas!! Están todas buenísimas y han sido todo un éxito!

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