Archivo de la etiqueta: mermelada

Tostada con Queso de Cabra, Mermelada de Pera y Almendra Tostada

Me trajeron unas peras “del pueblo”, pero al comerme una me recordó al membrillo cuando lo comes en crudo… total, que pensé: – ¡¡qué hago yo ahora con tantos quilos de pera si no me las puedo comer asi!! Me … Seguir leyendo

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Agosto, 2013: Confitura de Pimientos Rojos, by Elisabet

Aquí tenemos a la primera ganadora para la categoría TusGustos del mes de agosto 2013:  E l i s a b e t ! ! Ella dice que no le gusta la cocina, pero últimamente veo que se está animando … Seguir leyendo

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Vasitos de Trufa y Mermelada de Mandarina

He pensado éste postre para utilizar la mermelada de mandarina ecológica que gané en el concurso de La Vinagreta. Al ser en porciones tan pequeñas se puede tomar como postre o a media tarde. Yo aquí he probado con mermelada de … Seguir leyendo

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Piruletas de Foie y Chocolate con Sorpresa

Me comentaron que comieron unas piruletas con foie y chocolate, y como no, tuve que hacer mi versión!! La combinación de texturas  y sabores es muy original:  el crujiente del chocolate y la suavidad del foie; el dulce del chocolate con … Seguir leyendo

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Tastet de flan, mermelada y queso de cabra

Este tastet me encanta por su rapidez, facilidad, suavidad al paladar y su contraste con el dulce y salado. Ideal para proponer a vuestros comensales que adivinen cuáles son los ingredientes secretos.

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