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Timbal de Acelgas

Cuando se cocina para personas a las que no les gustan ciertos alimentos, o tienen reticencia a probar según que cosas (y no solo me estoy refiriendo a niños!! ; )), uno de los trucos que me funcionan es una … Seguir leyendo

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Timbal de Berenjenas con Requesón

Lo probé en un restaurante en Barcelona hace muchos años y intenté hacer mi versión ; ) Es un entrante frio con contrastes al paladar… diferente y buenísimo!!

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